RECEITAS DE LULA:
Aperitivos de Lulas com gengibre
- 4 lulas grandes limpas e sem a pele
- 1 pedaço pequeno de gengibre
- 2 pimentas dedo de moça
- azeite
- sal à gosto
Modo de preparar
Corte as lulas em anéis, e o gengibre e a pimenta em fatias bem finas.
Em uma frigideira coloque bem pouco azeite e vá acrescentando a lula , o gengibre e o dedo de moça.
Dica: coloque pouco azeite e mexa pouco para que não junte aguá.
Lulas Recheadas
Ingredientes
- 6 lulas grandes
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 pimentas dedo de moça peq. picadas bem fininhas
- Manteiga
- Cachaça
- erva doce em grão
- farinha de mandioca
- sal
Modo de preparar
Limpe as lulas deixando com a pele. Pegue as cabeças e pique bem pequeno.
Em uma frigideira coloque uma colher de sopa de manteiga e coloque primeiro a cebola e o alho para refogar. Vá juntando as cabeças da lula , sal à gosto, uma pitada de erva doce e a pimenta dedo de moça. Vá refogando tudo e por último acrescente a farinha.
Pegue esta farofa e recheie as lulas. Peque a frigideira novamente, coloque uma colher de manteiga e frite as lulas já recheadas, quando estiverem douradas, retire da frigideira. Aproveite a "sujeirinha" que fica grudada no fundo da frigideira, acrescente um calice de cachaça e flambe. Use este molho para colocar em cima das lulas.
Aperitivos de Lulas com gengibre
- 4 lulas grandes limpas e sem a pele
- 1 pedaço pequeno de gengibre
- 2 pimentas dedo de moça
- azeite
- sal à gosto
Modo de preparar
Corte as lulas em anéis, e o gengibre e a pimenta em fatias bem finas.
Em uma frigideira coloque bem pouco azeite e vá acrescentando a lula , o gengibre e o dedo de moça.
Dica: coloque pouco azeite e mexa pouco para que não junte aguá.
Lulas Recheadas
Ingredientes
- 6 lulas grandes
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 pimentas dedo de moça peq. picadas bem fininhas
- Manteiga
- Cachaça
- erva doce em grão
- farinha de mandioca
- sal
Modo de preparar
Limpe as lulas deixando com a pele. Pegue as cabeças e pique bem pequeno.
Em uma frigideira coloque uma colher de sopa de manteiga e coloque primeiro a cebola e o alho para refogar. Vá juntando as cabeças da lula , sal à gosto, uma pitada de erva doce e a pimenta dedo de moça. Vá refogando tudo e por último acrescente a farinha.
Pegue esta farofa e recheie as lulas. Peque a frigideira novamente, coloque uma colher de manteiga e frite as lulas já recheadas, quando estiverem douradas, retire da frigideira. Aproveite a "sujeirinha" que fica grudada no fundo da frigideira, acrescente um calice de cachaça e flambe. Use este molho para colocar em cima das lulas.
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