BOMBOM DE MILHO VERDE

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BOMBOM DE MILHO VERDE


Ingredientes:
• 1 lata de milho verde (20g)
• ½ xícara de água filtrada (100ml)
• 500gr. de Harald Melken Chocolate branco
• 200gr. de creme de leite (temperatura ambiente)

Modo de preparo:
Bata no liquidificador o milho verde com a água. Peneire e reserve o suco. Derreta e tempere o Harald Melken chocolate branco conforme as instruções de embalagem.
Acrescente o creme de leite e o suco de milho verde.
Misture até ficar uma massa homogênea. Reserve até o momento de utilização.

Cobertura:
• 1kg de Harald Melken Chocolate Branco
• Canela em pó a gosto

Montagem:
Derreta e tempere o Harald Melken Chocolate Branco conforme as instruções na embalagem. Misture a canela em pó. Despeje o chocolate temperado no molde para bombons, vire o molde sobre uma superfície plana e em seguida retire o excesso, deixando uma fina camada nas laterais do molde. Armazene sob refrigeração para secar levemente a casquinha. Com o auxilio de uma manga de confeitar, preencha o interior da casquinha com o creme de milho verde até ¾ da altura do molde.preencha o espaço restante com o chocolate temperado e retorne o molde ao refrigerador para que o chocolate cristalize.
Desmolde.